来源: 最后更新:24-01-11 03:27:17
1、香蕉之类的热带水果:一般不宜低温保鲜,在温度低于12摄氏度情况下,香蕉会加速变黑。变黑成都过高时不仅影响口感,还会影响香蕉营养成分。
2、土豆:淀粉含量非常高,在低温情况下会加速淀粉的分解。淀粉分解后转变为糖类物质,土豆的硬度和口感均会发生改变。其次,冰箱环境潮湿容易使土豆发芽,土豆一旦发芽就会产生有毒物质龙葵素。
3、西红柿:在低温环境下,肉质会变得软烂,表面出现裂痕并且出现褐色斑点。并且低温环境下西红柿加速散发乙烯,反倒会加速催化冰箱内的其他果蔬。
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