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鱼头泡饼用什么鱼 鱼头泡饼用什么鱼最好

来源： 最后更新：24-01-17 05:45:59

鱼头泡饼用鳙鱼。鱼头泡饼是一道北京地方传统名菜，属于京帮菜。是以北方酱、炖为基础，改良而成的一道特色北京菜。大鱼头咸鲜微辣，肉质嫩滑而香味浓郁；烙饼酥脆，现烙现吃，蘸汤后更可口，一菜两吃。

标签: 鱼头  北京  烙饼  

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