来源: 最后更新:24-01-23 10:00:55
1、新砂锅先不要用,一包盐倒进去,加水搅拌,盐融入水中,盖上浸泡一个月,洗掉再用。
2、新砂锅通常粘有不少砂粒,需用刷子刷;砂锅泡冷水2小时,是让砂眼吸饱水,砂锅就不易爆裂,且砂眼吸水够,就不会煲饭菜时偷吸食材中水分。
3、锅放满水,将新砂锅刷洗放入锅中,慢慢加热煮沸,熄火搁置。一夜之后即可使用。
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