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为什么要烘焙咖啡豆 咖啡豆的烘焙程度会影响咖啡的什么

来源： 最后更新：24-01-24 11:19:24

这是因为生的咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿，咖啡豆只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡应有香味的成分，我们才能闻到咖啡的香味儿。所以，人们才对咖啡豆采用了烘焙加工。

标签: 咖啡豆  

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