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蛋糕坯子怎么做才松软好吃(蛋糕胚怎么做得蓬松)

来源: 最后更新:24-01-29 06:22:02

导读: 想要作出松软好吃的蛋糕坯的话,就要先将蛋黄、黄油混合,再往蛋黄中筛入低筋面粉搅拌均匀,然后将鸡蛋清打发并分三次往其中加入白糖,最后

想要作出松软好吃的蛋糕坯的话,就要先将蛋黄、黄油混合,再往蛋黄中筛入低筋面粉搅拌均匀,然后将鸡蛋清打发并分三次往其中加入白糖,最后将两者翻拌均匀并放入烤箱中烘烤即可。

怎么做蛋糕坯子

我们如果想要做出松软可口的蛋糕坯子的话,就要先准备好低筋面粉、鸡蛋、黄油、白糖这几种材料,然后把鸡蛋的蛋清、蛋黄分开装在不同的容器里。

接着把已经在室温下软化了的黄油放入打散了的鸡蛋中搅拌均匀,再把足量的低筋面粉倒入蛋黄中进行混合,注意我们在加入低筋粉面的时候要将它过筛才行。

随后用打蛋器将蛋清打发,并在打发蛋清的途中分三次往蛋清中加入白糖,最后我们只需要用翻拌的手法把蛋清、面糊混合在一起并放入烤箱中烘烤即可。

标签: 坯子  松软  怎么做  

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