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苹果保鲜方法有哪些 苹果保鲜方式

来源： 最后更新：24-04-03 08:31:19

苹果是大众喜爱的苹果之一，营养价值丰富，在购买的时候很多人都会选择一次性购买大量的苹果，虽然苹果相对于其他水果更加的耐放，但是也是有一定的寿命的，下面就来给大家介绍一下，苹果保鲜方法有哪些，苹果需要放冰箱保鲜吗。

一、苹果保鲜方法有哪些

1、自然储藏

苹果是生活中比较常见的水果，很多家庭都会大量购买放在家中，但苹果隔段时间后就会坏掉，其实可以将苹果用保鲜膜包裹起来，然后放在凉爽干燥的环境下，*环境温度较低，这样储藏的时间更长。

2、装箱保存

每次购买了大量苹果时，可用纸将苹果全部包裹起来，然后将苹果全部放入干净的收纳箱里，然后用透明胶带将其密封起来，防止空气进入收纳箱内，这样可长时间保证苹果不坏掉，每次想吃时可从中取出，再将其密封即可。

3、冷藏保存

苹果中蕴含着大量的营养成分，其实一般家庭储藏苹果时，可以将苹果用保鲜袋装起来，然后放入冰箱中，将温度控制在10℃冷藏保存，可防止空气中的细菌破坏苹果，还能防止苹果中水分大量流失，但*还是尽快食用。

4、混合储藏

其实苹果在储藏的过程中，它会散发出乙烯等物质，平时也可以用没有成熟的其它水果和苹果混合储藏，这样不仅可以促使没有成熟的水果成熟，还能使苹果的储藏时间更长，不过如果和成熟的水果一起储藏，那么可能会使苹果快速腐烂。

5、通风库贮藏

通风库条件因贮藏前期温度偏高，中期又较低，一般也只适宜贮晚熟苹果。入库时就分品种、分等级码垛堆放。

6、冷库贮藏

苹果适宜冷藏，尤其对中熟品种*适合，其中元帅系品种应适时早采，金冠苹果应适时晚采。贮藏时*单品种分别单库贮藏。

7、气调贮藏

气调冷藏比普通冷藏能延迟贮期约一倍时间，保持质量仍新鲜如初期。总的来说，苹果耐低温贮藏，冰点一般在D2.2℃-D3.4℃，多数品种贮藏适温在0℃—-1℃，当然不同品种的贮藏适温不同。

二、 苹果需要放冰箱保鲜吗

苹果需要放冰箱。因为苹果在阴凉处更能够保持自己的新鲜度，而如果在温度较高的室温环境下，苹果则很快就会过熟，坏掉。将苹果放进冰箱前，*先用纸保住，再装袋放入冰箱，这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。

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标签: 苹果  冰箱  水果  品种  

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