“猪周期”来临 2018猪周期
来源： 最后更新：22-06-21 08:07:52
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4月7日，农业部相关尽职人就近期生猪价格持续上涨归应称，总的看，近期生猪价格持续上涨是前三年价格长期低迷的反弹，具有恢重性和补偿性。因为养殖效益较好，规模场户补栏踊跃性开始恢重，有利于增添后期猪肉供应，不会浮现脱销断档。尽管猪肉价格在高位运行，约摸还要维持一段光阴，但伴随着生猪出栏的逐渐增添，猪肉价也将逐渐企稳，暴涨的约摸性我们觉得不大。
猴年里，二师兄成功抢镜。当下在大街上手拎一方便袋肋排，已经成为了新的土豪标配。而且，对于想减肥的人来说，这几个月也增添了一条可以不吃猪肉的理由——太贵，吃不起。虽然这只是调侃，但数据却是残酷冰寒：今年较上一年的猪肉价格上涨了30%多，面对个辞地方逼近40元每斤的排骨价格和20多元每斤的五花肉价格，国人正濒临新一轮吃不起肉的现实。
2013年以来，我国社会的CPI向来保持在低位运行，猪肉价格也是如此。公众在CPI的低位中，感受到了物价平衡带来的幸福感，感觉到了本届政府对于物价控制水平的得力。虽然经济发展步入“新常态”，但公众更满意于基本没有任何通货膨胀的消费“新常态”。
猪肉价格上涨，从来都不是单方面的能不能吃得起猪肉的问题。公众生怕的问题在于整个社会的物价水平，也就是CPI，即猪肉价格上涨能不能引发CPI的高位?而现在全国各地的蔬菜和水果的价格，也已经显示出了很强的上涨之势，公众所生怕的正在徐徐变成现实。
对此，农业部的归答是，猪肉遇到了周期性上涨，且约摸保持一段光阴的高价水平。对于这样的一个解释，公众有许多的不理解。一是，市场经济如此发达，为何依然会有“猪周期”即“肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增添—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价再度上涨”的存在，我们的养殖业为什么依然如此柔弱;二是，猪肉这种关乎民生的物资价格如此疯涨，有没有约摸实施价格补贴，抑或是像成品油价格一样实施“熔断式保护”?三是，各地有没有存储肉，要是有政府存储肉，这时是不是应该拿出来平抑一下市场价格了?四是，我国市场与国际市场也已接轨多年，且每年从各国进口猪肉量不断增添，为什么猪肉价格依然隔离于世界市场之外?
市场环境之下，无论是政府指导价的产品，还是由市场价格决心的产品，都有其自身变幻的规律。但是，我们的猪肉每隔2-4年就浮现一次“疯涨”、继而会浮现“狂跌”的现实，也太不正常了。价格贵了，伤了消费者;价格贱了，伤了养殖者——在这种不理性的周期性循环中，没有人是受益者，而政府对于市场价格的调控能力也会遇堤渑任危机。
“猪周期”的客观存在，证明我们的农贸市场，依然很不健全;市场环境，远远没有如想象中那样安全无风险;民生质量，也很简单被一些消费品的价格所影响。这就请求农业部门、物价部门必须有所作为，必须要在农产品企业化、规模化、集约化和农业庄园方面努力，必须要在价格调控方面加大政策搀扶和资金支持，必须要做好农业供赠侧改革，否则，三年之后，猪肉价格依然会考验每一位国人的小心脏。
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