孕期多吃它，有助提高准妈记忆力！和“孕傻”说拜拜~
来源： 最后更新：24-03-22 12:03:18
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生完孩子后，许多妈妈会莫名其妙地出现记忆力衰退、反应迟钝、丢三落四等表现，然后，自然而然的被贴上“一孕傻三年”的标签。
对此，有妈妈大呼：本来脑细胞就不够用，再一“傻”可肿么办哟？！
其实，很早之前，英国《每日邮报》就为读者们提供了一份“大脑食谱”，其中关于大脑最爱吃什么能增强记忆力中就提到了西兰花和菜花。
原因就是大脑中有一种叫做乙酰胆碱的化学物质负责脑细胞的兴奋度，而它常见于卷心菜、西兰花和菜花中。（顿时有种以形补形的感觉，哈哈~）
所以，准妈妈没准儿可以试试从饮食方面下点功夫，多吃卷心菜、西兰花和菜花，也许能够改善孕傻的情况哦~
▍食谱推荐——
核桃香炒卷心菜
卷心菜营养丰富，含有微量元素硫、氯、碘及抗溃疡因子，同时可以增加饱足感。
核桃自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进胎宝大脑的发育很重要。
所以，用卷心菜搭配核桃，增加菜色香气的同时，可以轻松满足准妈和胎宝大脑发育所需的营养。
准备食材：卷心菜100克、核桃2茶匙、盐1/2茶匙、油2茶匙
制作过程：
步骤1：将卷心菜洗干净切成大片。
步骤2：将大蒜去皮切成小片，核桃掰成细碎状。
步骤3：热油锅，加入大蒜爆香。
步骤4：然后加入卷心菜拌炒。
步骤5：将核桃一起加入锅中拌炒。
步骤6：最后加盐调味略炒即可出锅。
西红柿烩菜花
西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃。
菜花性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。所以这款菜谱开胃又健脑，特别适合准妈妈食用。
准备食材：花菜1颗、西红柿2个，葱姜少许、番茄酱2大勺、糖、盐少许、食用油适量。
制作过程：
步骤1：花菜洗干净掰成小朵。
步骤2：姜葱洗净，切段备用。
步骤3：西红柿去皮切成块。
步骤4：锅放热油，下葱姜末爆香。
步骤5：放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。
步骤6：把菜花在沸水中焯8成熟，捞出备用。
步骤7：下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。
西兰花炒鱿鱼
西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。
鱿鱼则含有丰富的钙质，可以促进、维护骨骼和牙齿的发育和健康。
准备食材：鱿鱼1只、西兰花1个、胡萝卜半个、食用油1汤匙、盐1茶匙
制作过程：
步骤1：西兰花先放入淡盐水中浸泡约半个小时，然后捞出，用流水反复冲洗，将西兰花摘成小朵。
步骤2：烧开一锅水，将西兰花放入沸水中超烫至鲜艳的绿色后捞出。
步骤3：胡萝卜去皮，洗干净之后切成薄片。
步骤4：将处理好的鱿鱼，切成“井”字（不要切断），然后切成片。
步骤5：油锅，放入鱿鱼和胡萝卜薄片一起翻炒。
步骤6：等鱿鱼卷起来后，放入西兰花一起翻炒。
步骤7：炒至食材断生，调入盐，翻炒均匀即可。
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