来源: 最后更新:23-06-05 08:52:56
很多人都知道酸梅汤是乌梅制作而成的,但是乌梅是什么人们却并不了解,今天我会对乌梅做一个全面的介绍,在让大家了解什么是乌梅的同时,也能了解到乌梅的营养价值与功效有哪些。
乌梅也叫酸梅或者干枝梅,是把青梅采摘以后经过烟火熏制以后得到的一种加工性梅类食材,加工以后青梅的颜色会变成黑色,于是人们说把它们叫乌梅。
乌梅味酸微涩性质平和,可以入肝经和肺经以及胃经,它含有多种对人体有益的酸性成分,像柠檬酸、苹果酸以及琥珀酸等。
另外糖份和维生素c也是乌梅中最重要的存在,人们食用以后能起到健胃消化和消炎杀菌等多种功效。
乌梅的功效有很多,它可以止渴也能止咳,它含有的酸性成分能促进人类唾液的分泌,能起到生津止渴的重要功效。
另外,乌梅味酸涩还有一定的收敛作用,能缓解粉在肺虚也能止咳喘,对人类的无痰干咳有良好的治疗功效。
乌梅还能止血,它炒制到炭化以后加工成分粉末,直接洒在外伤的伤口上,就能快速止血。
另外它还能缓解人类的腹痛,对人类因蛔虫引起的腹痛和因血瘀引起的腹痛都有良好的治疗功效。
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