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吃紫薯的坏处有哪些 吃紫薯有什么坏处

来源: 最后更新:23-07-01 03:15:59

导读:​紫薯虽然营养丰富,但是含有丰富的氧化酶,吃多了会腹胀。含糖量较高,吃多了容易刺激胃酸分泌。紫薯一定要熟透再吃,以免出现难消化等症状。

紫薯虽然营养丰富,但是含有丰富的氧化酶,吃多了会腹胀。含糖量较高,吃多了容易刺激胃酸分泌。紫薯一定要熟透再吃,以免出现难消化等症状。

吃紫薯的坏处

紫薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

但是紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

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