来源: 最后更新:23-07-30 01:41:04
银杏果又称白果,不能和鱼一起吃,如鱿鱼、鳗鱼等。与鱼一起食用时,两者的成分都会产生一定的反应,吃得太多会导致腹胀、头痛、头晕和其他不适症状。
首先,要注意对芯的清除。只需找一根牙签,将银杏的两端取下,将牙签不太尖的一端对准到银杏的一端,然后穿过中间,银杏的果核就会自然地钻出来。
第二,注意适量。银杏最好不要生吃,5岁以下儿童不宜食用,成人也最好控制在10克以内。炖熟后的银杏毒素减少,可以稍微多吃几个。
三要注意营养搭配。银杏鸭汤是一道经典菜肴,鸭肉健脾补虚,银杏有益于肺气,二者相辅相成。对于口味清淡的人来说,用芹菜和木耳炒银杏是不错的选择。
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