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茶叶蛋难剥是怎么回事（茶叶蛋难剥皮的原因是什么）

来源： 最后更新：23-06-15 01:05:05

1、蛋壳不好剥，是煮的方法不正确。

2、先将鸡蛋用冷水浸2-3分钟，然后再清洗干净，根据自己的口味配好香料，茶叶，和鸡蛋冷水下锅，开小火煮，这样蛋随水温升高慢慢煮熟，不会开裂，水开后煮3分钟，关火焖2分钟，再将蛋壳敲碎，加入食盐，调好味，再煮2分钟即可，这样煮出来的荼蛋，色香味俱全，蛋壳轻松剥开去了，非常好吃。

标签: 茶叶蛋  

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