来源: 最后更新:23-09-08 03:43:34
1、淀粉在超市里也叫做生粉、水淀粉等。
2、在中华料理中,淀粉和生粉相同,生粉是淀粉中的土豆淀粉,主要用于腌制肉类,使其更加鲜嫩,而其它的还有红薯、绿豆、玉米淀粉等,在炒菜时用来上浆和勾芡,使菜肴更加浓稠。
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