来源: 最后更新:23-04-15 07:13:54
1、开水煮锅有利于杀毒消菌:锅放火上,倒入适量的清水,开大火烧沸,煮10分钟左右关火。
2、等锅里的水降到微温,用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。
3、连同锅盖也一起擦洗干净。
4、锅盖洗净后用布擦干表面水分。
5、锅里的水倒掉,准备一个百洁布。
6、手握百洁布,把锅里的水分擦干。
7、陈醋煮锅有利于去除异味,防止生锈:锅里倒入1勺山西老陈醋。
8、开小火熬煮。
9、用筷子按着百洁棉,蘸取醋液,均匀的在锅内壁擦拭3~5分钟,等锅里的醋液变黑倒掉。
10、锅里重新加入适量的清水,大火烧至水微温。
11、用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。
12、倒掉温水,用厨房纸巾擦干表面水分。
13、肥膘肉渗出油脂,新锅有吃油过程,有利于润锅,达到新锅不粘效果:准备一块肥膘肉和一把小葱。
14、把肥膘肉猪皮朝上放在锅里,小葱也放在锅里。
15、开小火,用铲子压着肥膘肉和小葱来回在锅里擦拭,使肥膘肉遇热分泌出油脂,锅内壁每一处都均匀的擦到。
16、大概擦拭10~15分钟,直到肥膘肉的油脂榨干,小葱发黑。
17、将肥膘肉和小葱去掉,用厨房纸巾把锅里残留的杂质擦干净。
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