来源: 最后更新:23-05-04 08:14:28
1、活鲍鱼一般能保存2-4天。鲍鱼适合在低温的海水中生存,如果脱离海水,在5-15摄氏度的条件下的话,一般可以保存1-2天左右,如果放冰箱冷藏,通常可以保存约2天,生命力比较顽强的鲍鱼可以活3-4天左右。
2、鲜鲍鱼保存的方法:
(1)冰水保存:提前在冰箱放一瓶水,使其温度变低。然后将鲍鱼放入盆中,倒入冰水,使鲍鱼处于休眠状态。将鲍鱼再放入食品级冰袋保温箱内即可。
(2)盐水保存:将鲍鱼放入盆中。准备一盆清水,加入适量食盐搅匀。然后将加盐的水倒入鲍鱼盆中,水量加至鲍鱼的一半即可。最后将鲍鱼放入放入阴凉处即可。如果是夏天的话建议放入冰箱冷藏,如果是冬天,可以直接放在阳台保存。
(3)氧气机保存:如果鲍鱼数量较多,且家里有条件的话,可以将使用氧气机保存鲍鱼,这样可以不仅保证鲍鱼的鲜活度,维持其口感,而且还可以延长鲍鱼的保存时间。①将鲍鱼放入水箱内。②使用氧气机给水箱供氧即可。
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