当前位置：首页 > 窍门 > 科技数码

火腿肠里面白色的东西是什么（火腿肠中间的白色东西是什么）

来源： 最后更新：23-03-16 04:40:42

火腿肠里面白色的东西是肥肉或人工脂肪。

火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），所以火腿肠里面白色的东西一般是肥肉或人工脂肪。在食品工程里，火腿肠是一种被称为乳化肉的体系。它的关键是把脂肪打成细小的颗粒，然后均匀分布在整个肠内。所以，单凭肉眼，几乎无法分辨出它里面的脂肪。通俗说是肥肉，是多是少。为了让这些脂肪均匀分散，就要把瘦肉中的蛋白质提取出来，作为乳化剂去稳定磨碎的脂肪颗粒。

火腿肠吃多的危害：

1、引起肥胖

火腿肠的热量并不低，每100g火腿肠中约含有217大卡左右的热量，且含有一定的脂肪以及胆固醇，过多食用会在体内产生较多热量，如果身体不能及时消化的话就会转化成脂肪堆积在体内，从而引起长胖。

2、危害健康

火腿肠在制作的时候需要加入大量的添加剂，并且其中含有一定的亚硝酸盐成分，而这种亚硝酸盐具有一定的致癌性，过多食用就会对健康造成威胁。

标签: 火腿肠  脂肪  白色  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/qiaomen/youxi/892172.html

手机连接无线网络老是掉线怎么回事 家里wifi一会断一会连

网站首页 返回栏目

暂无