来源: 最后更新:23-03-27 09:43:46
完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一。外皮薄,棕褐色或黑棕色,粗糙,具皱纹和缢缩,有时部分剥落。质坚实,破碎面颗粒状,近边缘淡红色,有细小蜂窝样孔洞,内部白色,少数淡红色。有的中间抱有送根,习称茯神块。
茯苓气微,味淡,嚼之粘牙。木薯伪品,扁平方块,表面白色凹坑及众多沟纹,且细小。均有棕褐色或淡黄色夹杂物麻点。质地坚实,较致密,不易折断。断面平坦,不显颗粒性。有淡黄棕色细小的夹杂物,味微酸微甘,嚼之溶散不粘牙,唾液白色。
木薯块根、茎叶的化学组成及其营养价值长期以来,木薯块根的薯肉是人们主要利用对象,而大量的木薯薯皮、木薯茎叶被丢弃。近年来,随着国内外学者对木薯茎叶、薯皮化学等成分的进一步研究,发现木薯的茎叶中同样含有蛋白质、氨基酸、维生素、糖类等化合物。
食用木薯块根富含淀粉,是许多医药和食品工业重要原料,也是是发展生物质源的重要原料,木薯的工业产品有2000多种。木薯块根鲜样淀粉含量一般为24%-32%,干样淀粉含量约为73%-83%,且木薯淀粉中有支链和直链淀粉两种形式,其中直链淀粉约占17%、支链淀粉占83%。淀粉是木薯中的主要碳水化合物,是重要的能源物质,优于玉米、豆类,木薯淀粉中含蛋白质为0.1%(玉米淀粉中含蛋白质为0.35%)。
美国费城化学品泄漏,污染1400万人饮用水源!居民疯抢瓶装水,“每个人都很害怕”
李显龙今日启程访华,行前谈及中美关系……
对话汶川地震幸存“钢腿女孩”:直面网暴是为残障人士发声,希望对他们多些关爱
俄媒:梅德韦杰夫称,俄罗斯在经济上不会重蹈苏联覆辙
村民反映回老家祭祖道路被封,社区:保护库区水源,扫墓可走小路
重庆妇女节六天假是什么回事 重庆妇女协会电话
哈尔滨小区燃气爆炸致1死7伤,初查系人为因素导致,刑侦部门介入调查
李希在全国巡视工作会议暨二十届中央第一轮巡视动员部署会上强调 全面贯彻落实党的二十大精神 更好发挥政治巡视利剑作用
2023宁波慈溪开通至杭州健康专线 到浙江慈溪
两条恶犬夜闯养殖园咬死12只梅花鹿,老板:怀疑有人故意搞破坏,损失50万元,已报警
常州武进区湖塘镇人才公寓地址+套数(湖塘科技产业园人才公寓)常州武进区湖塘镇人才公寓目前如下,请有意愿的朋友及时了解,申请入
有的私信极其恶毒!汶川地震幸存女孩被网暴,四川残联回应 2023保定马拉松急救跑者招募公告(保定马拉松人员) 85后遗孀与90后长子争400亿元资产,杉杉股份深夜回应豪门宫斗 六个方法准确计算预产期