来源: 最后更新:22-06-15 11:01:24
红薯中含有丰富的营养物质,其中不管是维生素的含量还是蛋白质,脂肪等含量也都是相当丰富的,还含有抗氧化很强的胡萝卜素和维生素C,光氨基酸的含量就有8种。
经过一些数据的研究证明,红薯中是可以提炼出一定的胰岛素的,而这些胰岛素对于2型糖尿病人来说就是福音,可以有效的降血糖,可是这也只是红薯的提取物,而红薯的本人其实说不上有多少降血糖的作用。当然,红薯中有膳食纤维,可以促进肠胃蠕动帮助预防便秘。
红薯样样都好,可是碳水化合物含量不低,淀粉也多,容易产生热量,多吃对糖尿病人是不利的,所以喜欢吃红薯的,并且糖尿病不是很严重的伙伴,可以适当的吃一些红薯,被当做主食的时候,尽量食量减半来食用。
有“天然胰岛素”的美誉,若能善加利用,也是不错的辅助手段!
医生总结:1,对于糖尿病患者,吃红薯是有益健康的,红薯血糖指数低,适量摄入是不会升高血糖的。2,对于大多数糖尿病患者,建议每天可摄入100~150克。3,建议中老年人可以选择红薯代替晚餐的主食(米饭、面条或馒头)。4,红薯熟吃有益健康,尽量不要生吃。
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