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母螃蟹有蟹膏吗 螃蟹是公的有膏还是母的有蟹膏

来源： 最后更新：22-08-12 06:42:11

1、母螃蟹只有蟹黄没有蟹膏。公蟹中白色黏黏的才是蟹膏。

2、蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍属于蟹黄的一部分。

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大闸蟹的蟹黄和蟹膏的区别 大闸蟹黄跟膏区别

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