来源: 最后更新:23-02-25 12:04:28
家养兔子可以,但来源不明的还是不吃为好。
兔肉全身是宝。兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用.兔肉的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首。
兔肉含有高达24%的全价蛋白,丰富的B族维生素复合物,兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。
温馨提示:
兔子这么可爱的动物,还是家养的,不建议食用,应该保护好这一类小动物。
原料:
兔肉1000克、米酒【60°】半斤、姜片100克。蒜梗两根、八角、香叶、桂皮。
做法:
1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟,再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻;
2、姜片煎香;
3、倒入兔肉煎炒制出香味;
4、加入白酒;
5、待白酒烧干后,加水、香料、蒜梗、辣椒,调味。
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