来源: 最后更新:23-04-28 12:05:39
生馒头不宜直接放进冰箱冷冻保存,因为冰冻过后的生馒头酵母失去活性,发不起来,蒸出来的馒头也会是一团死面。一般建议将馒头蒸熟后晾凉后再放入冰箱保存。
1、如果馒头三天内吃不完,不妨分装成一次可以食用完的小包装,装入食品专用塑料袋中,随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失,又能减少杂菌的繁殖,同时减少营养素的损失,可以存两周左右。
2、在冰箱的冷藏室里会更快地变硬,因此放冷藏室里保存显然不是个好的方法。而应该存放在冷冻室里,这样的环境下可以更好的保存馒头,保证健康的饮食。
将馒头放在可加热的保鲜袋里面,随后撒入一点清水,再把保鲜袋放到微波炉里面进行加热,要是冷藏后的馒头,只需要在外皮沾上一点清水后进行加热即可,这样热出来的馒头才会松软可口,要是直接加热的话,就会造成硬芯的情况出现。
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