当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

黄骨鱼怎样去泥腥味

来源： 最后更新：23-12-15 12:03:14

两面煎透

在做黄骨鱼的时候一定要把两面都煎透，相对其它鱼类红烧煎至时间需要长一点，在煎至过程中油温要高一点，鱼肉的水分在高温作用下发生挥发，从而带走泥腥味。

加一些蒜

在煮黄骨鱼的时候可以放一些蒜，大蒜可以有效的压制黄骨鱼土腥味，蒜丁通过煎至产生的蒜油有很好的去异增香效果，要想去黄骨鱼的土腥味，需要把蒜子煎香。

开水煮

如果是用黄骨鱼煮汤一定要加开水，不能用冷水煮，而且要先煮几分钟撇清浮沫后再开大火炖，这样鱼肉和鱼汤才鲜美且没有土腥味。

标签: 腥味  鱼肉  两面  开水  很好  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/shenghuo/yingyang/130545.html

加多宝和广药掀起“王老吉”销售大战食品行业资讯

网站首页 返回栏目

黄鸭叫怎么杀图解