来源: 最后更新:24-01-10 12:03:10
因为家里人很喜欢吃玉米,我就买了很多,但是一时间也吃不完,请问玉米用什么方法能保存时间长一些?
具体有以下方法:
1.冰箱冷冻保存:把玉米外层的老皮去掉,只留里面两三层比较嫩的外皮,然后直接把它们放在保鲜袋中,密封好,再存入到冰箱里面的冷冻室中,这样存放的鲜玉米保质期会很长。
2.抽真空保存:可以用真空袋将空气中的氧气与玉米隔离开,避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触,让玉米在真容环境中贮存,这样贮存的玉米,一般可以保存30~50天。
3.盐水浸泡保存:先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米,用缸罐浸泡,缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口,这样的玉米能存放20~30天。
玉米含有淀粉。
因为玉米属于禾本科、玉蜀黍属植物,属于粗粮食物,玉米当中会含有微量元素以及矿物质成分,同时也含有维生素和淀粉成分,通常适当吃玉米有一定的好处,但是部分人群因为个人体质的原因,需要控制玉米的摄入量。而且玉米当中的淀粉含量大约可以占到2/3,属于含淀粉比较多的食物。
玉米中的膳食纤维成分,对于肠胃道的蠕动能够达到促进的作用,可以加快肠胃道内的油脂物质排出,有利于抑制肠胃道对油脂和胆固醇的吸收,可以在一定程度上辅助预防高胆固醇血症以及高脂血症,而且可以刺激胃肠道的蠕动,加快胃肠道内的营养物质吸收,可以避免出现大便干燥以及排便困难等便秘不良症。
一般不建议大家生吃玉米。
虽然生吃玉米虽然在最大程度上保留营养物质不被破坏,但其淀粉含量较高,可能会影响部分人群的消化功能,而且生吃口感也比较差,并且玉米在种植过程中可能会有寄生虫等附着或喷洒农药等情况,仅用流动水冲洗很难将微生物及农药残留清洗干净,一般情况下高温烹煮。
减肥的人是可以吃玉米的,玉米属于粗粮范畴,富含粗纤维和膳食纤维,容易让食用者产生饱腹感,会不自觉的减少食物摄入量。
玉米又含有亚油酸、维生素、蛋白质、碳水化合物,能够满足人体的营养需求,减肥的人是可以食用的,注意食用方法和食用量。鲜玉米建议清水煮食,不建议用糖和油炒食,玉米有利于减肥是相对于其他脂肪含量较高的食物,不是绝对的,注意摄入量,不要吃的太多。
玉米须泡水喝并不能减肥,只能起到辅助作用。
因为肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量,过多的热量就以脂肪的形式让体重增加带来肥胖,要想减重,根本的方法是减少热量摄入增加能量的消耗,玉米须泡水不能减少热量摄入,也不能增加能量消耗,所以玉米须泡水,不可能带来体重的减少。
标签: 玉米用什么方法能保存时间长一些 玉米含有淀粉吗 饮食指南 玉米
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