来源: 最后更新:23-07-06 09:33:25
1、茄子干50克;油1勺、盐1撮、猪肉50克、辣椒几个、大蒜几瓣;
2、茄子干放入凉水里浸泡至软,将泡出的黑水挤干净;
3、大蒜拍碎备用,油锅烧热,将猪肉片倒进去,炒至微微变色;
4、将辣椒片倒进去。茄子干片倒进去,翻炒两分钟;
5、撒入适量盐,翻拌均匀后淋入半杯水。盖上锅盖,焖两分钟;
6、将大蒜倒进去的,稍微翻炒几下,即可出锅。
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