来源: 最后更新:23-07-09 04:46:18
1、煮好后,用漏勺捞起来,如果蛋的表面上的水很快就干了,这就说明蛋熟了。
2、把咸鸭蛋放入凉水锅里,让水淹没蛋,至少漫过鸭蛋表面一个指节,大火煮沸,等水烧开沸腾,迅速关到小火,让水维持90度以上,持续10分钟(或煮7-8分钟)。
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