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油饼面怎么和面又软又酥 油酥饼怎样和面才能又酥又软

来源: 最后更新:22-12-08 08:01:32

导读: 油饼面怎么和面又软又酥共有4步。准备食材:中筋面粉300克、盐3克

油饼面怎么和面又软又酥共有4步。准备食材:中筋面粉300克、盐3克、细砂糖5克、无铝泡打粉1克、温水190克、面粉少许、椒盐适量、玉米油适量。以下是油饼面和面又软又酥的具体操作步骤:

操作/步骤

1

食材倒入盆内搅成面絮

将中筋面粉、盐、细砂糖、无铝泡打粉和温水倒入盆子内,用筷子搅拌成面絮状。

2

揉成面团抹玉米油盖膜

然后下手揉成面团,不需要揉光滑,揉好后在面团表面涂抹一层玉米油,盖上保鲜膜,室温松弛20分钟。

3

揉成光滑面团

20分钟后,再下手揉成光滑的面团。

4

分成5等份盖膜

将揉好的面团均匀的分成5等份,然后盖上保鲜膜即可。

END

总结:以上就是关于油饼面怎么和面又软又酥的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

标签: 油饼  又软又酥  

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