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炸葱花油的制作方法 炸葱花油用什么油炸?

来源： 最后更新：22-12-12 04:02:45

葱花油是生活中一种常见的调味品，它葱香浓郁用来做葱花饼或者葱油拌面都特别好吃，可是平时这种葱花油应该怎样炸制呢？它怎么炸才好吃呢？下面小编就来教大家几招。

炸葱花油的制作方法

炸葱花油方法一

1、炸葱花油时需要准备红葱两百克，肥猪肉一百克，调合油适量。

2、把准备好的肥猪肉切成片状，把准备好的红葱去掉外皮以后用清水洗净，去掉水分，再用刀把它切成碎末。

3、炒锅放在火上烧干以后把肥猪肉片放入锅中慢慢煎制，煎出猪肉片中的油脂以后，把炸到金黄的油炸去掉，再加入适量的调和油，加了以后把切好的红葱末放在锅中用大火炸制。

4、炸的过程中要用筷子来回搅动，以免红葱被炸糊，炸到红葱变成金黄色以后，关火将在以后取出装入瓶子中，需要时可以随时取出食用。

炸葱花油做法二

1、生活中很多人不喜欢吃猪油，那么制作葱花油时就可以只使用调和油来炸制，它需要的材料是，新鲜的大葱两三颗调和油适量。

2、把大葱去掉葱叶以后切成葱末，把炒锅烧干以后加入适量的调和油，这里一定要多放油，油温加热到70度以后把葱花入锅。

3、把火力调小，用小火慢慢炸至锅中的葱花，炸的葱花变成金黄色以后关火把葱花取出，里面余下的就是炸好的葱花油，葱花，也不要扔掉，可以保存起来。平时做面或者做其他菜品时可以加入炸好的葱花，能起到提味增鲜的作用。

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