来源: 最后更新:23-02-03 11:20:56
对南瓜过敏人群不适宜吃南瓜山药小米粥。南瓜山药小米粥不适宜作为老人、小孩和产后妇女的主食食用,因为小米熬粥赖氨酸含量过低,而亮氨酸的含量又过高,喝小米粥时要注意饮食搭配,以免缺乏其他营养素。吃完粥后不能吃鱼,两者相冲,同食会对身体不利。
有许多人在煮粥的时候会加点红枣,认为加入红枣后的粥味道不仅更好,而且更有营养。但是在煮南瓜山药小米粥的时候不可以加红枣,红枣和南瓜一起吃会破坏维生素C,另外也会加重消化不良的症状。
南瓜小米粥做法非常简单。首先小米用水略冲洗一遍即可,加些水浸泡1小时;南瓜去瓤,切小块。浸泡过的小米、南瓜连水一同放入锅中,再加适量水,根据自己的口味放入适量的冰糖。然后大火烧开,撇去浮沫后转小火煮1小时,熬至南瓜和小米充分融合即可关火。
南瓜本身营养成分较全,营养价值也很高,搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是绝佳搭配。熬制成粥品既能保证食材原汁原味,又能使其中的营养成分得以很好地保留。
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