来源: 最后更新:23-02-07 01:46:34
桃花胶可以做雪燕桃花胶。首先将雪燕和桃花胶放入清水中浸泡一夜,泡发并去除杂质,红豆提前一小时浸泡并煮至一小时,一小时后加入雪燕和桃花胶炖煮二十分钟,继续加入冰糖和桂花,煮至冰糖融化,最后加入蔓越莓即可。
做雪燕桃花胶所需材料:雪燕20克、桃花胶30克、红豆20克、桂花5克、蔓越莓10克、冰糖10克
1、浸泡
首先准备一盆清水,将雪燕和桃花胶放入清水中浸泡,浸泡一夜的时间使其充分泡发,并去除杂质。
2、煮红豆
红豆在煮制之前要提前一小时浸泡,并放入锅中加水煮开,煮开后转小火煮一小时。
3、炖煮
红豆煮一小时后继续加入雪燕、桃花胶炖煮,大火炖煮二十分钟。
4、加冰糖
二十分钟后,继续在锅中加入冰糖和桂花,煮至冰糖融化后加入蔓越莓,关火,盛出即可食用。
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