来源: 最后更新:23-02-08 06:37:27
稻芽又名蘖米、谷蘖、稻蘖,是稻谷经过发芽干燥加工制成的,将稻谷用水浸泡后保持适应的温度和湿度,须根长到一厘米左右后进行干燥处理即可,呈椭圆形,颜色为黄色,质地较硬,掰开后断面是白色的,制成炒稻芽后能帮助肠胃蠕动,食用后对身体有好处。
稻芽是一味中药名,它是禾本科植物稻的成熟果实经过发芽干燥加工制成的,将稻谷用水浸泡之后,保持适宜的温度湿度,等须根长到一厘米左右的时候进行干燥即可得到。
稻芽的别称比较多
稻芽的别称是蘖米、谷蘖、稻蘖,其外形呈变长椭圆形,两段较尖,长度在7-9厘米左右,直径约3毫米,颜色为黄色,质地比较硬,将它掰开之后断面是白色的,有轻微的气味,味道也比较淡。
稻芽的作用
稻芽性温,对身体没有刺激性,可以用来支撑炒稻芽,食用之后能帮助肠胃蠕动,起到消食的作用,对于一些积食的人很有帮助,不过建议出现了上述问题,还是需要在中医的建议下进行食用,以免过量反而对健康不利。
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