来源: 最后更新:23-02-09 12:13:02
桑葚的吃法多样,可以直接生吃,也可以制作成桑葚果酱、桑葚酸奶果茶、桑葚慕斯蛋糕、桑椹千层糕、桑葚果干、桑葚果酒、桑葚枸杞膏、桑葚糕等等。成熟的桑葚口感酸甜清香,并且营养丰富,含有各种矿物质和微量元素。
1、桑葚果酱
首先将桑葚清洗并晾干水分,放入锅中,在桑葚表面铺一层白糖,开火熬至水分收干,并放入料理机中打碎,再倒入锅中开火搅拌十分钟,最后加入柠檬汁调节酸味,装入消毒好的容器中,晾凉后放入冰箱冷藏即可。
2、桑葚酸奶果茶
首先冷泡一杯茉莉绿茶,加入洗干净的桑葚一起打成果茶,加入蜂蜜调味。然后选择浓稠型的酸奶,倒入杯底,将打好的桑葚果茶倒入杯子中,顶部再加上打发的淡奶油,装饰一颗桑葚即可完成。
3、桑葚酒
将干桑葚浸泡并晾干,用白酒清洗一下,准备一个容器,容器中倒入一层白酒、一层枸杞、一层冰糖,白酒倒满,然后封瓶保存,保存15天左右就可以饮用了。
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