山药排骨汤还可以加什么材料一起炖 炖排骨汤最忌讳三种调料
来源： 最后更新：23-02-11 03:22:06
导读：山药排骨汤还可以加干木耳、干香菇、胡萝卜一起炖。首先将排骨焯水，汤锅中加入清水、姜、木耳和香菇大火煮开转小火慢炖10分钟，炖锅中加入胡萝卜和排骨，并倒入吊好的汤，大火煮开后转小火煮30分钟，加入山药和
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山药排骨汤还可以加干木耳、干香菇、胡萝卜一起炖。首先将排骨焯水，汤锅中加入清水、姜、木耳和香菇大火煮开转小火慢炖10分钟，炖锅中加入胡萝卜和排骨，并倒入吊好的汤，大火煮开后转小火煮30分钟，加入山药和盐，继续炖30分钟即可。
山药排骨汤还可以加什么材料一起炖
炖山药排骨汤所需材料：排骨2根、干木耳10颗、干香菇5朵、山药1根、胡萝卜1根、大葱3段、姜6片、花椒10粒、大料2粒、生抽半勺
1、处理排骨
首先将排骨切块，放入清水中浸泡30分钟，然后放入锅中焯水，煮出血水即可捞出，备用。
2、处理配料
将干木耳和干香菇用清水泡发，胡萝卜切成滚刀块，山药也切成滚刀块泡入清水中防止氧化。
3、吊汤
汤锅中加入清水，加入姜块、木耳和香菇，大火烧开后转小火慢炖。
4、炖汤
将焯水后的排骨、胡萝卜和吊好的汤倒入炖锅中，加入半勺生抽。大火煮开后转小火煮半小时，然后加入山药和盐调味，继续炖煮30分钟即可。
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