来源: 最后更新:23-02-14 09:45:05
脱脂是指将牛奶中的脂肪过滤一部分,没有经过脱脂的牛奶叫全脂牛奶,经过脱脂的牛奶叫低脂牛奶。全脂牛奶中的脂肪富含丰富的营养元素,更适合青少年饮用,而胆固醇含量高的中老年人更适合饮用低脂牛奶。
脱脂是指将牛奶中的脂肪过滤掉一部分,牛奶在加工过程中会根据不同人的需求进行脱脂过滤,所以就有了没有进行脱脂的全脂牛奶和进行了脱脂的低脂牛奶。全脂牛奶的脂肪含量大约在3%,而低脂牛奶的脂肪含量在1.5%左右。
现代医学研究表面,脂肪中含有大量的脂溶性维生素等营养元素,这些营养元素对人体的发育起到重要作用。因此脂肪含量更高的全脂牛奶更适合青少年人饮用,而低脂牛奶更适合胆固醇含量高的中老年人饮用。
在味道口感上,全脂牛奶比低脂牛奶要更有奶香味,喝起来更加浓郁。如果要做一些需要添加牛奶的美食,建议用全脂牛奶或者脂肪含量更高的牛奶,这样能起到很好的提升口感的作用。
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