来源: 最后更新:23-02-16 12:49:39
魔芋一般是煮3个小时以上食用最好,因为魔芋中含有一些毒性物质,需要长时间的煮才能清除干净,魔芋含水量越高,需要煮的时间也越长。魔芋是偏寒性的食物,可以用来炖汤,也能制作一些口味比较重的菜肴,能起到清热降火的作用。
魔芋是天南星科魔芋属植物的总称,常见的魔芋种类有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋。魔芋喜欢温暖湿润的环境,一般在20摄氏度-30摄氏度左右最为合适,在我国一些盆地以及高原地区都有大量的生长。
魔芋的韧性和弹性都非常高,所以需要煮的时间也比较长,一般含水量越高的魔芋需要煮的时间就越长,通常在超市购买的魔芋一般是需要煮3个小时以上的,生魔芋是有毒的,一定要将魔芋煮得非常熟才能食用,如果食用了生魔芋就会出现一些腹泻、呕吐等症状。
魔芋的吃法其实有很多种,最常见的是用来炖汤和烧菜,因为魔芋需要煮的世界比较久,所以和一些排骨、鸡肉炖成汤食用是最合适的。魔芋是偏寒性的食物,可以制作一些味道比较重的红烧菜时加入魔芋,能起到一定的降火清热的作用。
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