来源: 最后更新:23-07-06 07:16:49
鲜笋的量比较少的话密闭贮存,这种方式适合短期保存,如果想要保存的时间长一些,可以冷冻保存、脱水保存。
一般来说,密闭贮存适用于少量竹笋,这种保存方式差不多可以保存一个月左右。
在保存时,可以直接把鲜笋去壳之后放进广口瓶或塑料袋中,然后洒少许水密封,置于阴凉通风处即可,需要注意的是,密封性一定要好。
在生活中,冷冻保存是很常见的一种保存方式,可以大大延长鲜笋的保存时间,但需要注意的是,竹笋的食用口感会大大变差。
脱水保鲜时可以把竹笋去皮后切成条,然后和盐搅拌后放入太阳下暴晒,晒干之后的竹笋有着很长的保存时间,尤其是真空包装之后。
脱水竹笋的味道,不像刚挖出来的时候那么鲜嫩,再次食用之前需要提前泡发,泡发时间不要太长,竹笋泡软即可。
当然,如果笋已经剥开,短期食用的话,可以放在淡盐水中浸泡,这样做可以避免笋变色。
标签: 口感
四川一贩毒团伙覆灭:主犯瘫痪在床,纠集病残人员贩毒多年贩毒团伙主犯瘫痪 纠集病残人员贩毒
三句半台词大全爆笑 三句半台词大全爆笑小学生 北京酒店,为何突然涨价“凶猛” 北京酒店价格怎么疯涨这么多 新乡机动车线上选号流程(新乡车牌号选号) 李尔王简介 李尔王简介故事梗概英文