来源: 最后更新:22-07-12 04:03:00
1、看颜色:一般茄子的颜色是呈紫红色或者紫黑色的,如果茄子表面的颜色暗淡,就说明这个茄子存放的时间较久,不够鲜嫩。
2、看外观:看茄子表皮是否光滑,若表面出现褶皱的茄子是不够新鲜的,要挑选表面看起来光滑亮丽的茄子。
3、看手感:轻轻地捏一下茄子,感受一下它的软硬度。一般软的茄子比较鲜嫩,发硬的茄子存放的时间则比较久。
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