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蒸甜饭用长糯米还是圆糯米 圆糯米和长糯米的区别

来源： 最后更新：22-07-16 10:05:31

根据情况而定。蒸甜饭的时不管是用长糯米还是圆糯米都可以，这两种米在口感、营养等方面都极为相似，蒸出来的效果也差不多。唯一不同是圆糯米属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，如果想做黏一点的就用长糯米。

标签: 糯米  口感  黏度  

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