来源: 最后更新:22-08-22 05:34:39
蛋黄果在12月成熟,采收后需要后熟4-7天方可食用。蛋黄果喜温暖潮湿的气候,年平均温度为24-27.5℃适宜,耐短期高温和寒冷,40℃或1-2℃短时间植物不受伤害。花期阴雨高温严重落花,水果成熟期避免低温,冬季低温果实变硬,颇能耐旱,对土壤适应性强,以沙壤土生长最好。
一、蛋黄果什么时候成熟
1、蛋黄果在12月成熟,采收后需要后熟4-7天方可食用。
2、蛋黄果倒卵形,长约8厘米,绿色转蛋黄色,无毛,外果皮极薄,中果皮肉质,肥厚,蛋黄色,可食,味如鸡蛋黄,故名蛋黄果。
3、种子2-4枚,椭圆形,压扁,长4-5厘米,黄褐色,具光泽,疤痕侧生,长圆形,几与种子等长。花期春季,果期秋季。
二、蛋黄果的生长习性
1、蛋黄果喜温暖潮湿的气候,年平均温度为24-27.5℃适宜。
2、耐短期高温和寒冷,40℃或1-2℃短时间植物不受伤害。
3、花期阴雨高温严重落花,水果成熟期避免低温,冬季低温果实变硬,颇能耐旱,对土壤适应性强,以沙壤土生长最好。
三、蛋黄果的产地分布
1、蛋黄果原产古巴和北美热带,主要分布在中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。
2、我国在1930年引进,50年代广州开始种植。
3、我国广东、广西、海南、云南、福建等热带南亚热带地区有零星种植。
四、蛋黄果的营养价值
1、蛋黄果是热带水果,果肉含糖29.1-30.5%、淀粉5.6-8.1%、粗脂肪1-1.14%,每100克果肉含维生素C24.3毫克。
2、果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
3、含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
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