来源: 最后更新:22-09-08 01:25:35
10斤咸肉要放1斤盐。家庭腌肉的做法,肉和盐的比例通常是10:1,具体用量还可以根据个人口味调整。腌咸肉是中国尤其是北方地区的传统做法之一,可以更长的保存猪肉,避免猪肉变质,而且腌制的味道也更好。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素。
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