来源: 最后更新:22-02-28 08:00:03
材料:黄瓜2根,皮蛋2个,盐。
做法:
1.锅里放油,将皮蛋放油里煎煎,这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时也比较不会浑汤。
2.皮蛋煎好后加水,放些姜米提味,汤熬一会后放黄瓜条,黄瓜煮多久视自己的喜好而定,喜欢脆些的就少煮一会,喜欢软些的就多煮一会。
3.最后放盐就可以起锅啦。
材料:番茄、黄瓜、鸡蛋、盐、鸡精。
做法:
1.将番茄,黄瓜切片,鸡蛋打入碗内,调散。
2.锅烧热,加油,将番茄炒一下,加适量水烧开。
3.加入黄瓜稍煮一下,加入鸡蛋,加盐,鸡精,出锅,装入盘中即可。
材料:黄瓜、精盐、酱油、蒜泥、味精、辣椒油。
做法:
1.将新鲜质嫩的黄瓜,切成上厚下薄的滚刀小块,再与精盐拌匀,入味,沥干水分。
2.把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁,与黄瓜拌匀,盛盘即成。
材料:老黄瓜1500克,瘦肉400克,赤小豆100克,蜜枣四只,陈皮一小块,盐。
做法:
1.选用皮色黄澄的老黄瓜,洗净切边去瓜瓤,切成大件。
2.瘦肉原块洗净,赤小豆也洗净。
3.陈皮浸软,洗净刮去瓤。
4.把适量清水高火6分钟至滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,中火35分钟,下盐调味即可。
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