来源: 最后更新:22-03-04 10:00:17
若孕妇只是少量食用,身体没出现什么不适症状,说明没事,不用担心。
若是孕妇吃了太多不熟的茄子,之后身体出现恶心、呕吐等不适反应,则可能是茄碱摄入太多中毒了,这种情况应立即就医治疗。
茄子中含有茄碱,发芽土豆中也含有较高的茄碱,这是一种有毒的物质,摄入太多确实会中毒。茄碱进入人体之后,容易导致胃肠刺激症状,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等现象。而且容易抑制神经,严重者可以导致呼吸窘迫。
茄子中的茄碱含量跟成熟期有关系,不是很熟的茄子中茄碱的含量比成熟的茄子要高,当一次摄入450克以上最高含茄碱茄子,才可能出现恶心呕吐等不适反应。所以,大家不用担心吃茄子中毒,平时可放心吃茄子。
1、看茄子的表面是否光滑,比较光滑的茄子是比较好的,有些茄子表面是有虫洞的,那样的茄子是不怎么好的。
2、看茄子的颜色是否比较淡,如果颜色比较淡的话,那么这样的茄子是比较嫩的,也就是比较好吃的,颜色深的往往都比较老了。
3、看茄子的梗是否比较新鲜,一般不新鲜的梗上面基本上也就没什么刺了,有一些刺的茄子是比较好的,比较新鲜。
4、看茄子是否有腐烂的现象,有些茄子表面会出现一些特别大的黑点,这样的茄子其实内部是腐烂的,是不能买的。
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