来源: 最后更新:22-01-21 06:54:10
原标题:茄子这么做真好吃,入味下饭还能减肥,上桌后连汤汁都不剩!
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒症状的孕妇朋友不宜多吃。茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。
尽管茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。今天就把这道蒜香茄子的做法分享给大家。
食材准备:长茄子一根(茄子有三个品种长茄子最佳)、细青椒三根,小米椒6根、蒜适量、葱适量;
1、茄子洗净不要去皮,切成三段装在盘子里;
2、锅里水煮沸时,把茄子连盘子一起放进锅里大火隔水蒸8分钟左右;
3、蒜捣成蒜蓉、小米洗净椒切末、青椒洗净切末、葱洗净切末备用;
4、把小米椒、青椒、蒜蓉、葱放入碗中,在碗中加入生抽、陈醋、芝麻油、盐、热锅烧油至8成热泼在上面;
5、把蒸好的茄子从锅里拿出晾凉
6、把晾凉的茄子用刀划成条摆在盘子里
7、把调好的料汁浇在茄子上即可。鲜香可口的蒜香茄子就做好了,吃在嘴里糯糯的茄子伴着蒜泥和辣椒的浓香下肚,简直美爆了。喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。
本内容和图片都是由用户投稿,如果有侵权,联系删除。
仅20年就变危房!杭州这套480㎡独栋别墅想重建,背后有何玄机
国防部新闻发言人谭克非就美方武力袭击中国民用无人飞艇发表谈话
以色列媒体:贝内特回忆称,普京曾保证“不会杀死泽连斯基”
2023南阳元宵节烟花晚会直播时间+入口(元宵节南阳有什么活动)
2023南阳元宵节焰火晚会直播在哪看(2021南阳电视台少儿春晚直播)
“退休后看了20年电视,很没意思!”80岁老夫妻开电动三轮房车环游中国
港媒:港警止暴制乱行动擒暴最多“战役”细节首次披露
旅美大熊猫“乐乐”回国前突然离世,中方赴美调查
巴基斯坦前总统穆沙拉夫去世
热搜第一!父亲借女儿3万元压岁钱不还被起诉,法院判了
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产,它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样(领科国际高中怎么样) 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因