来源: 最后更新:22-06-23 03:27:02
脂肪肝是由于人体的脂类代谢障碍所引起的一系列病症,因此饮食控制在脂肪肝的防治中起着至关重要的作用。那么脂肪肝饮食要注意些什么呢?
从事轻度活动的脂肪肝病人每日每千克体重以30千卡为宜,对于肥胖或者超重的病人每日每千克体重以20-25千卡为宜,热量控制要循序渐进,以免引起不适应,感觉饥饿,甚至出现低血糖反应。
蛋白质有利于于肝细胞的修复和再生,蛋白质中的许多氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸等均有抗脂肪肝的作用。蛋白质的摄入量以每天每千克体重1.5-1.8克为宜。富含高蛋白的食物如精瘦肉、鱼类、兔肉等。
脂肪肝患者不吃精制糖、蜂蜜、果酱、果汁、蜜饯等甜食和甜点心。因为糖类在体内不但可以转化为脂肪,而且会刺激机体合成脂肪。控制糖类的摄入比控制脂肪的摄入更有意义。
每天脂肪的摄入量不要超过40克,烹调油宜用植物油。植物油不含胆固醇,而且植物油所含有的谷固醇和必须脂肪酸对治疗脂肪肝有益。
许多维生素和矿物盐对治疗肝病有益,如维生素E、维生素C、维生素B12、叶酸、钾、镁等,具有降低血脂和防治脂肪肝的作用。例如具有降低血清及肝脏胆固醇含量的食物有香菇、大蒜、大葱、扁豆、胡萝卜、葡萄等。
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