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苏州中秋节特产有哪些？ 苏州的中秋节有什么特色

来源： 最后更新：22-08-10 04:02:48

　　苏州中秋节特产有哪些？

　　苏式月饼

　　过中秋，自然少不了月饼。苏式月饼品种繁多，有荤有素，有甜有咸。其中，苏州人对于鲜肉月饼的钟爱，只要看看每天中秋前一个星期，鲜肉月饼店前长长的队伍就可知道。

　　桂花糖芋艿

　　每年八月中秋，苏州家家户户都喜欢吃桂花糖芋艿。据老年人说，早在汉代就有吃芋艿的习俗。芋艿雪白粉嫩，放进桂花和糖，吃起来又糯又甜，味美适口。

　　桂花糯米藕

　　桂花糯米藕又叫焐熟藕。每当桂花飘香之时，苏州人喜欢用白花糖藕做焐熟藕吃，再撒点新鲜的桂花，又甜又香。尤其在中秋之夜，焐熟藕更是苏州千家万户赏月时必备的小吃。

　　鸡头米

　　金秋时节要说苏州有什么时令美食，那首推的就是鸡头米了。鸡头米，即新鲜芡实，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。苏州鸡头米果粒如珠玉，晶莹剔透，清香软糯，口感甚佳，是苏州土特产中的上品之选。

　　大闸蟹

　　阳澄湖大闸蟹闻名天下。秋风起，蟹儿肥，光是想想就流口水。在苏州，没有大闸蟹的秋天也就谈不上秋天。中秋节，家家户户的餐桌上都会摆上一道大闸蟹，鲜盖百味。

　　水红菱

　　苏州地产的水红菱又称“苏州红”。所谓“鲜菱宿藕”，鲜菱可当水果来品尝，味道甘嫩嫩、脆生生，微妙的甜里有淡淡的回涩，能清暑泄热;老菱煮熟后可作闲食点心，别有风味。

　　白果

　　“秋意浓，白果熟”，苏州是全国产白果的“大户”，产量约占全国的20%。白露时节，在东、西山大片的白果树林里，仔细观察就能发现一串串白果，藏在茂密的叶子中间。

　　桂花糕

　　桂花糕是苏州的特色小吃，是一种以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点。随着做法的改良，如今的桂花糕外形看起来也比以往精致得多：白与红以完美的比例分布在糕点上，做出各种精致的图案，并撒上那娇艳嫩黄的桂花，颜色甚是好看，吃起来更是清甜爽口，细腻化渣。

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标签: 苏州  鸡头  白果  芋艿  月饼  

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