深圳市监局：对全市27家山姆和沃尔玛门店进行排查，未发现有“蓝环章鱼”

来源：最后更新：23-01-20 09:12:13

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（原标题：深圳市监局：对全市27家山姆和沃尔玛门店进行排查，未发现有“蓝环章鱼”）

“深圳市场监管”微信公众号消息，针对有网友反映，其在深圳福田山姆会员店购买的章鱼产品中混有一只“蓝环章鱼”一事，深圳市市场监督管理局立即启动现场核查，现将有关情况通报如下：

网友发帖

福田山姆会员店可出示章鱼产品供应商和生产厂家的营业执照、食品生产许可证、检验报告等索证索票资料，资质齐全，未发现福田山姆会员店存在违反法律法规的情况。对全市27家山姆和沃尔玛门店的货架和库房进行排查，未发现有“蓝环章鱼”。

同时，我局通过官方渠道发布了“水产品食品安全风险提示”，提醒消费者防范水产品食品安全风险；通过行业协会、微信工作群等途径将提示传达到农贸农批市场、商场超市和餐饮等单位，督促各单位履行进货查验义务，提升风险隐患排查能力。

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“深圳疑似蓝环章鱼”事件供应商：每条章鱼工人要过手四五遍

近日，有关“蓝环章鱼流入市场”一事引发持续关注。据了解，此事由一名广东网友在火锅店就餐时发现菜品中疑似有蓝环章鱼引起，随后有深圳的网友跟帖称自己在山姆上也购买了一盒冷冻小章鱼，打开发现里面有一只浑身斑点的小章鱼，疑似为蓝环章鱼。一时间，剧毒海洋生物“蓝环章鱼”引发热议。

1月18日，山姆方面回应称，针对该产品，山姆再度向供应商进行核查，该产品原料确认出自中国海域，且工艺过程涵盖对蓝环章鱼的控制。其供应商福建大海星食品有限公司相关工作人员也向红星新闻记者表示，该公司所在海域（东山岛）是没有蓝环章鱼的，且该公司的装货规格在25克~45克左右，不可能有网上图片那种10克左右的蓝环章鱼。

此外，深圳市市场监督管理局官方微博也针对此事发布通报称，该局已快速启动现场核查工作，调查情况将持续通报。深圳市监局食品经营处则表示，已安排辖区工作人员到超市检查，现场没有发现蓝环章鱼，目前超市及厂家也在自查。此外，火锅店因没有具体信息，调查有难度，已在各个餐饮群发布风险警示。

毒章鱼流入市场？

有网友表示曾买到“蓝环章鱼”

1月16日晚，一广东网友在火锅店就餐，在菜品中疑似发现有蓝环章鱼，便发帖询问知名科普博主“博物杂志”，得到对方的回复称，“确实是豹纹蛸（蓝环章鱼），它们的毒素是河鲀毒素，毒性非常强而且受热不分解，即便拿回去做纪念也千万别吃。文献中和网络上都有市售章鱼里混入蓝环章鱼的记录，但概率不高。”

深圳网友提供的在山姆购买冷冻小章鱼的订单截图

不久，一深圳网友也发帖称，家人曾在山姆买了一盒冷冻小章鱼，打开发现里面有一只浑身斑点的小章鱼，当时不太清楚就直接扔了。看到蓝环章鱼的科普后，才惊觉当时扔掉的小章鱼可能是蓝环章鱼，担心两者系同一批货，便用小号发出来提醒大家。

18日，红星新闻记者联系上该名深圳网友。据其介绍，她文中提到的章鱼是2022年12月28日在山姆APP上购买的，由福田店送货，“以前我们也买过很多次，都没有（蓝环章鱼），这个是最近才发现的。”该网友还说，在得知蓝环章鱼事件后，她便与山姆APP的在线客服反映了此事，并提醒对方注意检查产品。

根据该网友提供的下单截图，红星新闻记者联系上山姆福田店。相关工作人员表示，针对此次事件，当地市场监督管理局已到现场做了调查，暂未发现任何疑问，“市场监督管理局昨晚在门店对所有的产品进行检查，没有发现任何异常。我们的供应商也确认，所有的工艺都是涵盖了对蓝环章鱼的控制的。”

另据界面新闻报道，1月18日，对于冲上热搜的深圳山姆蓝环章鱼事件，山姆发布了官方回应，称山姆高度重视食品安全，建立了较为完善的食品安全管理体系。对供应商的产品严格按照国家法律法规查验供应商的相关资质证明，严格执行进货查验制度。山姆还称，“在了解到该网友在微博上发布的相关言论后，我们也再度向供应商进行了核查，该产品原料确认出自中国海域，且工艺过程涵盖对蓝环章鱼的控制。同时，当地市场监管部门也到该网友提及的门店进行了检查，未发现异常。截至目前为止，我们也从未收到其他会员的类似反馈。”

山姆方提供的供应商福州金海洋贸易有限公司和福建大海星食品有限公司的说明

此外，山姆提供了供应商福州金海洋贸易有限公司和福建大海星食品有限公司的说明，供应商称该公司生产的冻章鱼，原料从进厂加工到成品出厂销售，每道工序保证不存在蓝环章鱼。

“我们所在海域（东山岛）是没有蓝环章鱼的，且我们的装货规格在25克~45克左右，不可能有网上图片那种10克左右的蓝环章鱼。”福建大海星食品有限公司相关工作人员告诉红星新闻记者，他们在装货供应时，均需通过各环节的层层筛选，每个章鱼都会过工人的手，约有4~5遍，且运送过程也是全程冷链，全密封的真空包装。

蓝环章鱼引发持续关注

当地相关部门启动现场核查工作

相关资料显示，蓝环章鱼隶属于章鱼科，俗称蓝圈章鱼、豹纹蛸、豹纹章鱼，它广泛分布在日本与澳大利亚之间的太平海域中，是一种很小的章鱼品种，臂跨不超过15厘米，可以饲喂小鱼、蟹、虾及甲壳类动物，会用很强的毒素（河豚毒素）麻痹猎物。在海洋中，蓝环章鱼属于剧毒生物之一，被这种小章鱼咬上一口能致人死亡。但大多数对人类的攻击发生在蓝环章鱼从水中提起来或被踩到的时候。

博物杂志官方微博运营编辑岳逸松在接受媒体采访时曾表示，“蓝环章鱼”是豹纹蛸属的几种章鱼的统称，这几种章鱼身上都具有非常显眼的蓝色圆圈、斑点或条纹，跟大家平时吃的章鱼区别明显，比较容易分辨出来，“说它是剧毒生物是因为蓝环章鱼体内含有毒性非常强烈的河豚毒素，这些毒素存在于蓝环章鱼的唾液腺和身体组织中，所以被蓝环章鱼咬伤和食用蓝环章鱼都能导致中毒。”

因此，该事件引发不少网友的担心。“山姆这边说自己没问题，但消费者又确实买到了蓝环章鱼，那中间哪个环节出了问题呢？”市民张女士告诉红星新闻记者，其家人特别喜欢吃海鲜，但对这方面的专业知识知之甚少，如果像前述两名网友那样遇到了蓝环章鱼，可能就直接烹饪了，后果将不堪设想。

对此，岳逸松表示，蓝环章鱼和大家常吃的章鱼有着类似的生活环境，比如近海的岩礁甚至潮间带等，所以有可能和其他章鱼一起被捕获并流入市场。豹纹蛸属的物种见于热带和亚热带海域，在我国东南、华南沿海比较容易遇到，也有可能随物流来到北方，“但这些其实都是非常小概率的事件，我们平时不用过度担心。”

深圳市市场监督管理局官方微博针对此事发布通报

红星新闻记者注意到，18日下午，深圳市市场监督管理局官方微博针对此事发布通报称，1月17日，有网友反映深圳福田山姆会员店销售蓝环章鱼相关情况，引发网络关注，该局已快速启动现场核查工作，调查情况将持续通报。目前，该局已通过官微官博平台发布谨防食用带毒的水产品的消费提醒。从业者要加强企业主体责任，自觉回避可能含毒的水产品，消费者也要理性科学消费、拒绝食用来历不明和不认识、不熟悉的水产品。

另据紧急呼叫报道，深圳市监局食品经营处表示，已安排辖区工作人员到超市检查，现场没有发现蓝环章鱼，目前超市及厂家也在自查。此外，火锅店因没有具体信息，调查有难度，已在各个餐饮群发布风险警示。

红星新闻记者罗梦婕实习生华苒君

标签: 山姆章鱼深圳市蓝环食品安全福田

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