来源: 最后更新:23-02-13 10:41:45
1、猪肝泥的做法如下:选择颜色新鲜表面有光泽,而且闻起来没有异味儿、弹性好的猪肝,将猪肝清洗干净,并切片后,在清水中浸泡三十分钟。
2、烧一锅开水,水开后放入猪肝片,将猪肝煮熟。煮熟后切开里面看不到红色血丝,若里面还是红色的,说明还没熟,再煮一会直至看不到红色。
3、将煮好的猪肝切成小块儿,并继续用刀剁碎,放到筛网上或者搅拌机、料理机等都可以,这样做成的猪肝比较细腻,使劲的碾压,这样会压成很细的猪肝泥。
4、猪肝泥可以搭配宝宝的米粉、牛奶或者米汤一起喝,如果宝宝不喜欢猪肝的味道,可以搭配胡萝卜或西红柿泥来吃。
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