来源: 最后更新:23-02-17 04:39:02
1、用料:粽叶2片、粽绳1条、馅料自理。
2、粽叶和粽绳洗干净后,煮10分钟左右,拿出来泡凉水里。需要全程泡在水里,不然叶子干了,在包的过程中会容易裂开。
3、拿2片粽叶,正面朝上(叶梗突出的是背面,朝下)。可以沿红线位置剪掉,因为粽叶头的梗比较硬,剪掉会比较好包。
4、左手叶子在上,右手叶子在下,卷起成漏斗状。
5、往漏斗里装满馅料后,左手大拇指和食指捏紧,右手把长边覆盖过去,两边分别包紧,突出的叶尖往一边折。
6、先把粽子横着绕圈绑紧,再竖着绕几圈。一定要尽量拉紧,不要松垮。
7、最后绳头穿过已经捆紧的绳道,多穿几下收紧,就完成。
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