来源: 最后更新:22-09-11 03:01:51
雪原蒙古熟酸奶风味酸牛奶260g/瓶:8.8元
雪原蒙古熟酸奶风味酸牛奶1000g/瓶:24.8元
雪原蒙古熟酸奶风味酸牛奶1000g/瓶*2:45元
雪原蒙古熟酸奶风味酸牛奶1000g/瓶*4:78元
说明:
以上价格来源于京东商城,仅供参考,具体价格请以购买时为准。
选料精良:
雪原蒙古熟酸奶精选雪原牧场原奶,健康、安全、营养。
独特工艺:
将鲜奶巴氏杀菌,独特工艺将牛奶中乳糖通过美拉德反应,褐变为咖啡色。
专属益生菌:
与俄罗斯优秀菌种在草原共同开发低温发酵菌种,添加后经72小时发酵益生菌数量高达300亿,确保了蒙古熟酸奶特有的营养和风味。
1、制作工艺方面
酸奶是把生鲜牛乳经过杀菌,然后添加益生菌直接发酵而成。
熟酸奶是将鲜牛奶先经过数个小时的低温加热,然后再添加益生菌进行发酵,比普通酸奶多了一步加热的工序,因为有低温加热的工艺,所以颜色会变为褐色。
2、营养方面
酸奶的营养主要得益于其中的蛋白质,而熟酸奶与普通酸奶虽说制作工艺不同,但是蛋白质含量都差不多,所以两者从大量营养素角度来说是一样的,只是在维生素含量上稍有区别。
酸奶的营养价值:
酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
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