家常酸白菜炒肉的做法？
来源： 最后更新：22-01-28 02:48:02
导读：冬季不少人都会在家里腌制一些酸白菜，酸白菜酸脆爽口的口感也是非常好的下饭神器，下面就一起来看一下这
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冬季不少人都会在家里腌制一些酸白菜，酸白菜酸脆爽口的口感也是非常好的下饭神器，下面就一起来看一下这道家常酸白菜炒肉的做法。
主料 酸白菜200克梅花肉片1盒 蒜头2瓣 葱1支葵花油1大匙 辅料 米酒1大匙酱油1大匙 制作步骤
1.酸白菜切丝，肉片切成一口大小，蒜头去皮切碎，葱切葱花，葱白葱绿分开。
2.取一炒锅，加一大匙油蒜碎跟葱白后开中小火加热。炒至香味出来后，放入肉片炒至变色。
3.肉片变色后，加入一大匙米酒去腥增味，再放入酸白菜丝炒匀。
4.炒匀后再加入酱油炒至酱香味出来后，加约半饭碗的水煮滚。让所有材料与调味料的味道能融合在一起。
5.滚约1分钟后洒上葱绿，即可成盘上桌食用~
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