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山西小吃：酒枣的制作方法各地小吃

来源： 最后更新：22-02-21 12:00:06

　　枣是北方的特色水果，除了直接食用，枣还有其他吃法喔。到了枣的季节，很多山西当地人会酿酒枣，这样吃枣是当地特色，别有一番风味。

　　制作酒枣有两种方法

　　第一种方法：是白酒和红枣按照3:1的比例放入瓶子中，瓶口覆盖一层保鲜膜，拧紧瓶盖，用手握着瓶子摇晃，使每一颗红枣表面都均匀的沾满白酒，把瓶子放在室温阴凉干燥处保存。

　　第二种方法：

　　1.小碗里倒入适量白酒，把红枣放在白酒中，用筷子夹着每一个红枣在白酒中滚一圈，使每个红枣表面都均匀的沾满白酒

　　2.然后把红枣放在瓶子中，上面再淋入1至2汤匙白酒

　　3.瓶子口拉一层保鲜膜，拧紧瓶盖

　　4.把瓶子放在室温阴凉干燥处保存即可

标签: 白酒  红枣  瓶子  放在  山西  

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